grocery 1-ubarracuda-conserve-ittiche
Selezione Qualità

Alta qualità e selezione di tipicità

grocery 2-ubarracuda-conserve-ittiche
Pagamenti Veloci e sicuri

Pagamenti Protetti e Contrassegno

grocery 3-ubarracuda-conserve-ittiche
Spedizione Veloce

Spedizione Express in tutta Italia

U Barracuda: L'Anima del Mare e i Sapori Autentici della Calabria

Benvenuti dove il mare incontra la tradizione contadina. U Barracuda seleziona e lavora le migliori materie prime del Mediterraneo per portare sulla tua tavola conserve ittiche d'eccellenza e una selezione esclusiva di prodotti tipici calabresi.

Esperti selezionatori di conserve ittiche calabresi. Da anni collaboriamo con le storiche tonnare locali per preservare la tradizione della mondatura manuale e della stagionatura in olio d'oliva. La nostra missione è portare l'autentico sapore del Mediterraneo direttamente sulla vostra tavola.

La nostra selezione di conserve ittiche rispetta l'antica tradizione del Mediterraneo, offrendo un prodotto artigianale privo di conservanti chimici.

Tonno Calabrese Artigianale: L'Eccellenza Ittica di U Barracuda

Scopri la vera tradizione del tonno lavorato a mano in Calabria.
Tranci selezionati, mondatura manuale e stagionatura in olio di qualità, senza alcun conservante.
Portiamo il sapore autentico del Mediterraneo direttamente a casa tua.

Le Nostre Conserve Ittiche: Dal Tonno Rosso alla Nduja

Una selezione esclusiva di filetti e specialità sott'olio nate dall'incontro tra il mare e i prodotti tipici calabresi. Scegli la qualità superiore della Ventresca o l'intensità del tonno con Cipolla di Tropea IGP.

Buzzonaglia di Tonno 560G

11,50 

Filetti di Tonno al peperoncino Calabrese 290

9,90 

Filetti di Tonno Alalunga in olio di Oliva 212g

6,00 

Filetti di Tonno Alalunga in olio di Oliva 290g

9,90 

Filetti di Tonno Alalunga in olio di Oliva 560G

16,90 

Filetti di Tonno con Cipolla di Tropea IGP-290g

9,90 

Filetti di Tonno con Nduja di Spilinga 290G

9,90 

Filetti di Tonno con Olive di Calabria 212g

6,00 

Filetti di Tonno con Olive di Calabria 290g

9,90 

Filetti di Tonno Rosso Premium 212g

6,50 

Filetti di Tonno Rosso Premium 290g

10,90 

Filetti di Tonno Rosso Premium 560g

18,90 

Patè di Tonno Nduja Capperi e olive nere-180g

8,00 

Ventresca di Tonno Rosso 560g | U Barracuda – Eccellenza Calabrese

18,90 

Perché scegliere il tonno in vasetto di vetro rispetto alla latta?

+
Il vasetto di vetro è un materiale inerte che preserva le proprietà organolettiche e la compattezza dei tranci di tonno artigianale. Garantisce trasparenza sulla qualità dell'olio e assicura l'integrità del pesce, evitando le micro-ossidazioni tipiche dei contenitori metallici.

Qual è la differenza tra tonno artigianale e industriale?

+
La produzione di tonno artigianale calabrese si distingue per la mondatura manuale e la cottura delicata a vapore. A differenza dell'industria, evitiamo lo stress termico preservando le fibre muscolari e il sapore autentico del Mediterraneo.

Il tonno calabrese sott'olio di U Barracuda contiene conservanti?

+
No, la nostra conservazione è 100% naturale. Utilizziamo esclusivamente la pastorizzazione termica e l'azione protettiva del pregiato olio di oliva. Questo metodo protegge il pesce dall'ossidazione mantenendo la freschezza senza additivi chimici o amidi.

Quali sono i valori nutrizionali principali del tonno di qualità superiore?

+
Il nostro tonno è una fonte eccellente di proteine nobili, selenio e Omega-3. È un alimento cardine della dieta mediterranea, essenziale per il benessere muscolare e cardiovascolare, con un bassissimo indice di grassi saturi.

Che tipo di olio viene utilizzato nelle conserve U Barracuda?

+
Utilizziamo solo olio di oliva selezionato, ideale per favorire la lenta maturazione del tonno nel vasetto. L'olio agisce come un conservante naturale che esalta il gusto del pescato senza coprirne le sfumature delicate.

Come viene garantita la tracciabilità del pescato?

+
Seguiamo una rigorosa tracciabilità della filiera. Ogni lotto riporta la zona di pesca (FAO) e il metodo di cattura sostenibile, assicurando totale trasparenza sull'origine di ogni trancio di tonno che arriva sulla vostra tavola.

Il tonno artigianale è indicato per chi segue una dieta sportiva?

+
Assolutamente sì. L'alto valore proteico e la filiera corta calabrese lo rendono l'alleato ideale per il recupero muscolare degli atleti. È un'energia pulita, naturale e facilmente digeribile grazie alla lavorazione a mano.

Come va conservato il vasetto di tonno dopo l'apertura?

+
Una volta aperto, il vasetto va conservato in frigorifero. È fondamentale assicurarsi che il prodotto sia sempre completamente coperto dall'olio di oliva. Consigliamo di consumarlo entro 3-5 giorni per goderne appieno la freschezza.

Perché scegliere il Tonno Artigianale U Barracuda?

CaratteristicaTonno IndustrialeSelezione U Barracuda
Lavorazione Meccanizzata e intensiva Mondatura manuale
Cottura In acqua a temperature elevate Delicata a vapore
Materia Prima Spesso congelata più volte Selezione dal fresco
Pulizia Presenza di fibre scure (sanguaccio) Solo filetti chiari e puliti
Olio di Governo Mix di oli vegetali o bassa qualità Olio di Oliva selezionato
Conservazione Latta (possibile rilascio metallico) Vetro (inerte e riciclabile)
Stagionatura Immesso subito sul mercato Lunga maturazione in olio

U Barracuda: Dall'Anima del Mare alla tua Tavola

Nato dalla passione per il mare della Calabria, U Barracuda seleziona solo il meglio del pescato locale. Ogni vasetto racconta una storia di artigianalità, rispetto per l’ambiente e amore per i sapori autentici della nostra terra.